Как испечь батон у себя на кухне? Казалось, что это невероятно трудное занятие!
На самом деле всё легко и просто. Поэтому каждая хозяйка, которая любит повозиться с тестом на кухне, легко справится с этой задачей. Ваш батон обязательно понравится взрослым и детям.
Рецептов приготовления батона много! Предлагаю несложный в приготовлении молочный батон. Рецепт простой и бюджетный, а получается очень вкусно. Поэтому побалуйте себя и своих близких домашней булкой под названием-батон. Это всегда вкуснее магазинного!
Как испечь батон в домашних условиях рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Нужно:
- 500гр. муки
- 320 мл. тёплого молока
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки сахара
- 3 столовых ложки растительного масла
- 1 чайная ложка дрожжей
- Делаем опару. Выливаем тёплое молоко в ёмкость. Добавляем соль, сахар и дрожжи. Масло пока не добавляем. Добавляем немного муки и взбиваем до однородной массы. Получается, состояние жидкой сметаны. Закрываем и ставим в тёплое место на 30 мин.
2. После этого добавляем подсолнечное масло и мешаем тесто. Сначала венчиком, потом лопаткой, по мере загустения, а потом мнём уже руками. Тесто надо вымесить до гладкости и упругости, чтобы оно не прилипало к рукам. На это уходит 10-15 минут. Вот такой колобок должен получиться. как на фото ниже.
3. Берём чистую глубокую чашку, смазываем её растительным маслом и кладём туда наш колобок. готовое тесто должно отстояться около часа в тёплом месте.
4.Тесто постояло. Теперь его надо раскатать и скатать в рулет. Сделать по краям защипы пальцами..
5. Сделайте по краям и с боков защипы. Ножом сделайте косые надрезы. Накройте батон полотенцем на 10-15минут. Дайте немного постоять.
6. Не забудьте перед выпечкой смазать батон молоком. Будет красивая корочка.
7.Ставим в разогретую печь на 10 мин. при Т°- 220°. Потом уменьшаем температуру примерно до 200° и выпекаем 30 мин.
8.Вот такой батон получился. Будет лучше,если один батон «динозавр» разделить,и сделать два батона поменьше. Не будет разрывов по бокам.
9.Осталось нарезать наш батон и сесть пить чай.Конечно же с батоном и клубничным вареньем.
10. Всем приятного аппетита!
Как испечь батон дома на кухне видео
Слева на фото батон круглой формы, как колобок и выпечка выходного дня. Но, это совсем другая история.
Оставить комментарий